Hướng dẫn làm bánh mì bơ tỏi ngon như ngoài tiệm

Hướng dẫn làm bánh mì bơ tỏi đơn giản và ngon miệng với những nguyên liệu dễ tìm ngay tại nhà. Món bánh mì bơ tỏi không chỉ thơm ngon với hương vị đậm đà của bơ và tỏi mà còn rất dễ thực hiện. Với vài bước cơ bản, ai cũng có thể tự tay làm ra những lát bánh mì giòn rụm, hấp dẫn.

Giới thiệu về bánh mì bơ tỏi

Bánh mì bơ tỏi là món ăn vặt nổi tiếng, được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp bánh mì giòn tan và hương vị đậm đà của bơ, tỏi. Món ăn này không chỉ mang lại sự thỏa mãn từ vị giác mà còn có mùi thơm nồng nàn, hấp dẫn. 

Với nguyên liệu đơn giản như bánh mì baguette, bơ lạt, tỏi và mùi tây, bạn chỉ mất khoảng 15-20 phút để hoàn thành. Điều này giúp bánh mì bơ tỏi trở thành lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn nhẹ, tiệc nhỏ hay những buổi sum họp gia đình. Cách chế biến dễ dàng nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng đã khiến món ăn này trở nên phổ biến trong nhiều nền ẩm thực trên toàn thế giới.

Nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi đơn giản tại nhà

Để có được món bánh mì bơ tỏi giòn rụm, thơm ngon, việc chuẩn bị đúng và đủ nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi đơn giản và dễ tìm mà bạn có thể sử dụng cho khẩu phần 2 người:

• Bánh mì: 2 cái bánh mì baguette hoặc loại bánh mì dài có vỏ giòn.
• Bơ lạt: 100 gram bơ lạt (bơ không muối) để giúp tạo độ béo và vị ngậy đặc trưng.
• Tỏi: 100 gram tỏi băm hoặc xay nhuyễn để tạo hương thơm đặc trưng cho món ăn.
• Lá oregano khô: 5 gram lá oregano khô, hoặc có thể thay bằng mùi tây (parsley) tươi để tăng mùi vị thảo mộc.
• Muối: Một chút muối để tăng vị đậm đà.
• Tiêu: Tiêu xay (tuỳ chọn) để thêm hương vị cay nhẹ, phù hợp với khẩu vị cá nhân.

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh mì bơ tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt đầu làm món bánh mì bơ tỏi, bước chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi là vô cùng quan trọng để đảm bảo quá trình nấu nướng diễn ra suôn sẻ. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản như sau:

• Tỏi: Băm nhỏ khoảng 100 gram tỏi để tạo hương thơm mạnh mẽ cho món ăn. Nếu thích vị tỏi nhẹ hơn, bạn có thể giảm lượng tỏi.
• Bánh mì: Sử dụng 2 chiếc bánh mì baguette hoặc bánh mì dài loại có vỏ giòn. Cắt lát bánh mì dày khoảng 2 cm để dễ phết bơ tỏi và giữ được độ giòn khi nướng.
• Bơ lạt: Cần khoảng 100 gram bơ lạt. Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng hoặc đun nhẹ trên bếp để dễ dàng trộn với tỏi và gia vị.
• Làm nóng lò nướng: Trước khi nướng, hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C để bánh mì được nướng đều và giòn hơn.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bơ tỏi

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, tiến hành trộn hỗn hợp bơ tỏi. Trong một bát lớn, trộn đều 100 gram bơ lạt đã làm tan chảy với 100 gram tỏi băm nhuyễn. Để tăng thêm hương vị thảo mộc, bạn có thể thêm 5 gram mùi tây (parsley) hoặc lá oregano khô. Cuối cùng, thêm một chút muối và tiêu để hỗn hợp bơ tỏi có vị đậm đà, cân bằng giữa độ béo của bơ và hương thơm của tỏi. Trộn đều hỗn hợp đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Nướng bánh mì bơ tỏi

Khi hỗn hợp bơ tỏi đã sẵn sàng, hãy phết đều hỗn hợp này lên từng lát bánh mì đã cắt sẵn. Đảm bảo mỗi lát bánh mì đều được phủ một lớp bơ tỏi dày vừa phải để tạo độ béo ngậy khi nướng, đồng thời giúp bánh có màu vàng óng sau khi hoàn thành.

Cuối cùng là bước nướng bánh mì bơ tỏi. Đặt các lát bánh mì đã phết bơ tỏi lên khay nướng. Đưa khay vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C và nướng trong khoảng 10-12 phút. Quan sát đến khi bánh có màu vàng giòn, thơm ngậy mùi bơ tỏi là bạn có thể lấy ra. Nếu thích bánh giòn hơn, có thể nướng thêm 1-2 phút.

Một số lưu ý khi làm bánh mì bơ tỏi

Để món bánh mì bơ tỏi thêm phần hoàn hảo, bạn có thể áp dụng một số mẹo làm bánh mì bơ tỏi ngon sau đây. Trước hết, hãy sử dụng bánh mì baguette hoặc bánh mì có vỏ giòn để giữ được độ giòn sau khi nướng. Nếu muốn bánh thêm béo ngậy, bạn có thể phết một lớp phô mai mozzarella hoặc parmesan lên trên trước khi nướng. Khi phô mai sẽ tan chảy sẽ tạo ra lớp phủ mềm mịn và thơm lừng. 

Ngoài ra, bạn nên sử dụng bơ lạt chất lượng cao để đảm bảo hương vị bơ đậm đà mà không bị quá mặn. Cuối cùng, khi nướng bánh, hãy canh chỉnh thời gian nướng từ 10-12 phút ở nhiệt độ 180°C, và nếu muốn bánh giòn rụm hơn, có thể nướng thêm 1-2 phút, nhưng chú ý tránh làm bánh cháy.

Hướng dẫn làm bánh mì bơ tỏi mang đến một cách chế biến nhanh chóng và đơn giản. Bất kỳ ai cũng có thể làm thành công món bánh này để thưởng thức tại nhà. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị đặc biệt từ những lát bánh mì bơ tỏi thơm lừng.