Cách nấu chè nấm tuyết thanh mát bổ dưỡng tại nhà đơn giản

Bạn đã bao giờ thử món chè nấm tuyết chưa? Đây là món chè thanh mát, bổ dưỡng với sự kết hợp của nấm tuyết giòn giòn, táo đỏ ngọt dịu, và long nhãn thơm phức.

Giới thiệu về chè nấm tuyết

Chè nấm tuyết là món ăn truyền thống với sự kết hợp độc đáo giữa nấm tuyết giòn ngọt và các nguyên liệu bổ dưỡng như táo đỏ, long nhãn, hạt sen. 

Đây không chỉ là món chè giải nhiệt lý tưởng trong những ngày nóng bức mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, thanh lọc cơ thể và làm đẹp da.

Nguyên liệu nấu chè nấm tuyết

• 50g nấm tuyết khô
• 50g táo đỏ (táo tàu)
• 20g hạt sen
• 30g đường phèn (tùy khẩu vị)
• 1 lít nước
• 20g nhãn nhục (tùy chọn)
• Vài lát gừng tươi (tùy chọn)

Cách làm chè nấm tuyết 

Sơ chế nấm tuyết: Ngâm nấm tuyết trong nước ấm khoảng 30 phút cho đến khi nở mềm. Sau đó, rửa sạch, cắt bỏ phần cứng ở gốc và xé nhỏ.

Sơ chế hạt sen và táo đỏ: Hạt sen rửa sạch, bỏ tim sen (nếu có) để không bị đắng. Táo đỏ rửa qua nước sạch.

Nấu chè: Cho hạt sen vào nồi, thêm 1 lít nước và đun sôi. Khi hạt sen chín mềm, thêm táo đỏ và nấm tuyết vào nấu chung.

Thêm đường: Khi các nguyên liệu đã mềm, cho đường phèn vào nồi, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Hoàn thiện món chè: Nếu muốn chè có vị ấm nhẹ, bạn có thể thêm vài lát gừng vào. Cuối cùng, tắt bếp và để chè nguội.

Thưởng thức:Chè nấm tuyết ngon nhất khi ăn lạnh. Bạn có thể để chè vào ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm đá bào khi ăn để tăng thêm độ mát lạnh, giải nhiệt.

Ăn chè nấm tuyết có nhiều lợi ích gì cho sức khỏe?

Cung cấp năng lượng: Nguồn carbohydrate giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng.

Cải thiện tiêu hóa: Chè chứa chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

Bổ sung dinh dưỡng: Các nguyên liệu như hạt sen và táo đỏ cung cấp vitamin và khoáng chất.

Giải nhiệt cơ thể: Chè lạnh giúp làm mát trong những ngày hè nóng bức.

Tốt cho làn da: Một số nguyên liệu giúp cấp ẩm và làm đẹp da.

Tăng cường sức khỏe tim mạch: Giảm cholesterol và huyết áp nhờ nguyên liệu tự nhiên.

Giảm căng thẳng: Thưởng thức chè giúp thư giãn tinh thần.

Tăng cường sức đề kháng: Vitamin C và chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Chè nấm tuyết không chỉ là một món tráng miệng thanh mát, mà còn là sự kết hợp hoàn hảo của những nguyên liệu tự nhiên, bổ dưỡng. Với hướng dẫn đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện món chè này tại nhà để tận hưởng những giây phút thư giãn cùng gia đình và bạn bè.