Top 5 cách làm nước sốt chấm gà nướng nhanh gọn nhất

Gà nướng là món ăn phổ biến và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon từ thịt gà kết hợp với lớp da giòn rụm. Tuy nhiên, để món gà nướng thêm phần hấp dẫn và đậm đà thì không thể thiếu một bát nước sốt chấm đi kèm. Nước sốt chấm gà nướng không chỉ giúp tăng cường hương vị mà còn làm món ăn trở nên phong phú và đa dạng hơn.  

Công thức chi tiết cách làm nước sốt chanh tỏi ớt

Nước sốt chanh tỏi ớt là loại nước chấm gà nướng truyền thống, có hương vị chua cay ngọt hài hòa. Vị chua nhẹ của chanh kết hợp cùng vị cay nồng của ớt và thơm từ tỏi sẽ làm món gà nướng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu

• 2 quả chanh: Chọn chanh tươi mọng nước để lấy nước cốt.
• 3-4 tép tỏi: Giúp tạo hương thơm.
• 2 quả ớt tươi: Tăng độ cay cho nước sốt.
• 3 muỗng canh đường: Cân bằng vị chua.
• 1/2 muỗng cà phê muối: Tăng vị đậm đà.
• 1 muỗng canh nước mắm: Tạo độ mặn và đậm hương vị.

Cách làm

• Bước 1: Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hạt.
• Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn cùng với ớt.
• Bước 3: Cho nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm, đường, nước mắm và muối vào chén. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Bước 4: Nếm thử để điều chỉnh độ chua, cay, mặn, ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị.

Nước sốt chanh tỏi ớt sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc đẹp mắt và hương vị đậm đà, chua cay hài hòa. Loại nước sốt này phù hợp để chấm với gà nướng giòn rụm, giúp món ăn thêm ngon miệng.

Cách làm nước sốt tương ớt tỏi đậm đà

Nước sốt tương ớt tỏi là lựa chọn phổ biến cho những ai yêu thích vị cay đậm của ớt kết hợp với vị ngọt dịu từ tỏi. Loại nước sốt này thích hợp cho những món gà nướng đậm vị.

Nguyên liệu

• 2 muỗng canh tương ớt: Tạo độ cay và ngọt cho nước sốt.
• 1 muỗng canh tương cà: Tăng vị chua nhẹ và tạo màu sắc đẹp mắt.
• 3 tép tỏi băm nhỏ: Tạo hương thơm nồng.
• 1 muỗng canh nước mắm: Giúp nước sốt thêm đậm đà.
• 1 muỗng canh đường: Cân bằng vị cay và chua.
• 1 muỗng cà phê giấm: Tạo vị chua thanh nhẹ.

Cách làm

• Bước 1: Phi thơm tỏi băm với chút dầu ăn.
• Bước 2: Thêm tương ớt, tương cà, nước mắm và đường vào chảo, khuấy đều cho đến khi đường tan.
• Bước 3: Thêm giấm vào hỗn hợp và đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại.

Nước sốt tương ớt tỏi khi hoàn thành sẽ có màu đỏ cam hấp dẫn, hương vị cay ngọt đậm đà. Đây là loại sốt hoàn hảo để chấm gà nướng, giúp món ăn thêm phần thơm ngon và đậm vị.

Nước sốt mật ong béo ngọt, sánh mịn

Nếu bạn thích hương vị ngọt dịu và béo ngậy, nước sốt mật ong là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với món gà nướng. Mật ong không chỉ giúp nước sốt có vị ngọt thanh mà còn tạo độ sánh mịn, làm món gà thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu

• 2 muỗng canh mật ong: Mật ong tự nhiên giúp nước sốt có vị ngọt dịu.
• 1 muỗng canh nước tương: Tạo vị mặn nhẹ và cân bằng vị ngọt của mật ong.
• 2 tép tỏi băm: Tạo hương thơm.
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay: Tạo vị cay nhẹ cho sốt.

Cách làm

• Bước 1: Phi thơm tỏi băm với một chút dầu ăn.
• Bước 2: Thêm mật ong, nước tương và tiêu đen vào chảo, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ.
• Bước 3: Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh mịn và có màu vàng óng ánh.

Nước sốt mật ong sẽ có độ sánh nhẹ, vị ngọt thanh của mật ong kết hợp cùng vị mặn nhẹ từ nước tương. Nước sốt này rất thích hợp để chấm gà nướng hoặc quét lên gà khi nướng, giúp da gà thêm giòn và có màu sắc đẹp mắt.

Nước sốt xì dầu tỏi ớt đậm đà

Nước sốt xì dầu tỏi ớt là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích hương vị mặn mà và cay nồng. Đây là loại nước sốt chấm gà nướng phổ biến trong ẩm thực châu Á.

Nguyên liệu

• 2 muỗng canh xì dầu (nước tương): Tạo vị mặn đậm đà.
• 1 quả ớt tươi: Tăng độ cay.
• 2 tép tỏi băm nhỏ: Tạo hương thơm nồng.
• 1 muỗng cà phê đường: Giúp cân bằng vị mặn.
• 1 muỗng cà phê giấm: Tạo vị chua nhẹ.

Cách làm

• Bước 1: Xào tỏi băm cho thơm.
• Bước 2: Thêm xì dầu, ớt băm, đường và giấm vào chảo, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Bước 3: Đun nhỏ lửa và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Nước sốt xì dầu tỏi ớt có vị mặn cay đậm đà, rất phù hợp để chấm với gà nướng hoặc các món thịt nướng. Hương vị cay nồng từ tỏi và ớt sẽ làm món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.

Nước sốt bơ tỏi béo ngậy

Nước sốt bơ tỏi là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị béo ngậy. Vị béo của bơ kết hợp với tỏi thơm nồng sẽ làm món gà nướng thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu

• 50g bơ lạt: Bơ lạt giúp nước sốt có vị béo ngậy.
• 2 tép tỏi băm: Tạo hương thơm.
• 1/2 muỗng cà phê muối: Cân bằng hương vị.
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh: Tạo độ chua nhẹ, giúp cân bằng vị béo.

Cách làm

• Bước 1: Đun chảy bơ trên chảo ở lửa nhỏ.
• Bước 2: Thêm tỏi băm vào, phi thơm cho đến khi tỏi vàng.
• Bước 3: Thêm nước cốt chanh và muối, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

Nước sốt bơ tỏi có hương vị béo ngậy từ bơ và thơm nồng từ tỏi, cùng với chút chua nhẹ từ chanh. Loại sốt này phù hợp để chấm gà nướng hoặc làm sốt quét lên gà trước khi nướng.

Với các cách làm nước sốt chấm gà nướng như trên, bạn có thể dễ dàng chế biến những món gà nướng thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể chọn nước sốt chua cay, ngọt dịu, hoặc béo ngậy. Đừng quên bảo quản nước sốt đúng cách trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!