Cách làm kem dừa ngon mát tại nhà – Công thức đơn giản

Mùa hè nóng bức đang đến gần, và không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức một món kem tươi mát để giải nhiệt. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức đơn giản để tự làm kem tại nhà, hãy thử ngay cách làm kem dừa này.

Giới thiệu về kem dừa

Kem dừa là món tráng miệng thanh mát và thơm ngon, nổi bật với hương vị béo ngậy của dừa. Được chế biến từ nước cốt dừa và kem tươi, kem dừa mang đến một trải nghiệm ẩm thực nhẹ nhàng với kết cấu mềm mịn và hương thơm đặc trưng của dừa. 

Món kem này không chỉ giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức mà còn cung cấp một cảm giác tươi mát và hài lòng. Kem dừa là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích món tráng miệng có hương vị tự nhiên và đầy tinh tế.

Nguyên liệu làm kem dừa

• 1 trái dừa (khoảng 500g), gọt vỏ và cắt nhỏ
• 200ml sữa đặc
• 200ml kem tươi (whipping cream)
• 50g đường (tùy chọn, nếu bạn thích ngọt hơn)
• 1-2 muỗng canh nước cốt chanh (tùy chọn)

Cách làm kem dừa

Xay dừa: Cho dừa đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu bạn muốn kem mịn hơn, có thể lọc qua rây để loại bỏ xơ dừa.

Trộn hỗn hợp: Trong một bát lớn, trộn sữa đặc, kem tươi, và đường (nếu dùng) cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm dừa xay vào hỗn hợp và khuấy đều.

Thêm nước cốt chanh: Nếu bạn thích, thêm 1-2 muỗng canh nước cốt chanh vào hỗn hợp để tăng thêm độ chua và hương vị.

Đóng gói và đông lạnh: Đổ hỗn hợp vào khuôn kem hoặc hộp đựng thực phẩm. Đậy kín và cho vào tủ đông. Nếu bạn dùng khuôn kem, hãy đảo đều kem sau mỗi 1-2 giờ để kem không bị đóng đá cứng và có kết cấu mịn hơn.

Hoàn thành: Sau khoảng 4-6 giờ, kem sẽ đông lại. Lấy kem ra khỏi tủ đông và để nghỉ vài phút trước khi dùng để dễ dàng múc ra.

Lợi ích của việc ăn kèm dừa

Tăng cường năng lượng: Dừa cung cấp nhiều calo và chất béo lành mạnh, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong dừa giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

Hỗ trợ hệ miễn dịch: Dừa chứa các chất chống oxy hóa và chất kháng vi khuẩn, giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món kem dừa không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả mà còn là cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị tươi mát của dừa.