Bạn đã bao giờ nghe đến món chè chang hi chưa? Đây là một món chè truyền thống nổi tiếng với hương vị đặc trưng và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Nếu bạn yêu thích những món ăn ngọt ngào và bổ dưỡng, chè chang hi chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo.
Chè chang hi là một món chè độc đáo, nổi tiếng với sự kết hợp đa dạng của các loại thạch, trái cây và topping hấp dẫn. Điểm đặc biệt của chè chang hi chính là hương vị phong phú, từ thạch rau câu giòn dai, đến sữa tươi béo ngậy và nước cốt dừa thơm lừng.
Bạn đã bao giờ nghe đến món chè chang hi chưa? Đây là một món chè truyền thống nổi tiếng với hương vị đặc trưng và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Nếu bạn yêu thích những món ăn ngọt ngào và bổ dưỡng, chè chang hi chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo.
Chè chang hi là một món chè độc đáo, nổi tiếng với sự kết hợp đa dạng của các loại thạch, trái cây và topping hấp dẫn. Điểm đặc biệt của chè chang hi chính là hương vị phong phú, từ thạch rau câu giòn dai, đến sữa tươi béo ngậy và nước cốt dừa thơm lừng.
Chuẩn bị đậu xanh: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 4 giờ hoặc qua đêm, sau đó rửa sạch và để ráo.
Nấu đậu xanh: Đun đậu xanh trong nước cho đến khi mềm, sau đó nghiền nhuyễn.
Làm bột gạo nếp: Trộn bột gạo nếp với một ít nước để tạo thành hỗn hợp bột nhão. Để yên trong 30 phút.
Nặn viên chè: Lấy một ít bột gạo nếp, nặn thành viên nhỏ. Luộc viên bột cho đến khi nổi lên và chín.
Kết hợp: Cho viên bột vào đậu xanh nghiền, thêm đường phèn và muối, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Nấu chè: Đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ cho đến khi sôi nhẹ. Thêm nước cốt dừa vào, khuấy đều và tiếp tục nấu thêm 5-10 phút.
Hoàn thành: Tắt bếp, để chè nguội một chút và thưởng thức.
Kết hợp: Cho viên bột vào đậu xanh nghiền, thêm đường phèn và muối, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Nấu chè: Đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ cho đến khi sôi nhẹ. Thêm nước cốt dừa vào, khuấy đều và tiếp tục nấu thêm 5-10 phút.
Hoàn thành: Tắt bếp, để chè nguội một chút và thưởng thức.
Cung cấp năng lượng: Đậu xanh và bột gạo nếp chứa nhiều carbohydrate và protein, giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.