Cách nấu chè khoai lang đậu xanh đơn giản tại nhà

Bạn có bao giờ tự hỏi, sau một ngày dài, món gì vừa ngọt lành vừa bổ dưỡng? Chè đậu xanh khoai lang là câu trả lời hoàn hảo! Với sự kết hợp giữa đậu xanh thanh mát, khoai lang ngọt bùi và chút đường dịu nhẹ, món chè này không chỉ mang đến hương vị tinh tế mà còn là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời. 

Giới thiệu về chè khoai lang đậu xanh

Chè khoai lang đậu xanh là món tráng miệng thanh mát, kết hợp giữa vị bùi ngọt của khoai lang và sự thanh dịu của đậu xanh. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, cung cấp vitamin và chất xơ. Hương vị đậm đà của khoai lang cùng đậu xanh, kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên

Nguyên liệu nấu chè khoai lang đậu xanh

• 300g khoai lang
• 100g đậu xanh (đã ngâm nước qua đêm)
• 100g đường (hoặc theo khẩu vị)
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 lít nước
• Một ít lá dứa (tùy chọn, để thêm hương thơm)

Cách làm chè khoai lang đậu xanh

Chuẩn bị đậu xanh: Rửa sạch đậu xanh và để ráo. Sau đó, nấu đậu xanh trong khoảng 20-30 phút cho đến khi đậu mềm nhưng không nát.

Chuẩn bị khoai lang: Gọt vỏ khoai lang, cắt thành miếng nhỏ. Đun sôi khoai lang trong khoảng 10-15 phút cho đến khi khoai chín mềm. Vớt ra, để nguội và nghiền nhuyễn.

Nấu chè: Trong một nồi lớn, đun sôi 1 lít nước. Thêm đậu xanh đã nấu mềm vào nồi, sau đó tiếp tục nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đậu xanh và nước hòa quyện.

Thêm khoai lang: Cho khoai lang nghiền vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Thêm đường và muối vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Hoàn thành: Nếu bạn muốn thêm hương thơm, có thể cho vài lá dứa vào nồi trong vài phút rồi gỡ ra trước khi tắt bếp.

Dùng nóng: Món chè khoai lang đậu xanh ngon nhất khi được thưởng thức khi còn ấm. Bạn có thể thêm một chút dừa nạo hoặc một ít hạt chia để món chè thêm phần hấp dẫn.

Lợi ích của việc ăn chè đậu xanh khoai lang

Chè không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng nhờ các thành phần như đậu xanh, khoai lang, gạo nếp. Những nguyên liệu này cung cấp năng lượng, chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ cơ thể chống lại căng thẳng. Một chén chè sau bữa ăn có thể giúp phục hồi năng lượng và tạo cảm giác thư giãn.

Chè đậu xanh khoai lang không chỉ là món tráng miệng ngon miệng, mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng phong phú. Với cách làm đơn giản và hương vị dễ chịu, đây chắc chắn sẽ là món ăn lý tưởng để bạn chiêu đãi gia đình và bạn bè sau mỗi bữa ăn.