Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu hấp trứng thơm ngon

Hàu hấp trứng là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của hàu và sự mềm mịn của trứng hấp. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể làm món hàu hấp trứng ngay tại nhà.

Giới thiệu về hàu hấp trứng

Hàu hấp trứng là món ăn đặc trưng với sự kết hợp giữa hàu tươi ngon và trứng gà, mang đến một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Hàu cung cấp protein và khoáng chất, trong khi trứng gà mang lại thêm chất béo và vitamin. Món ăn này có thể được chế biến nhanh chóng và thường được phục vụ trong các bữa tiệc hoặc bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm hàu hấp trứng

• 200g hàu tươi (đã rửa sạch)
• 2 quả trứng gà
• 1/4 chén sữa tươi
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê hành lá (thái nhỏ)
• 1 muỗng cà phê dầu mè (tùy chọn)
• 1 ít rau thơm (ngò rí hoặc ngò gai, tùy chọn)

Cách làm hàu hấp trứng

Chuẩn bị hàu: Rửa sạch hàu dưới nước lạnh, loại bỏ bất kỳ vết bẩn nào và kiểm tra hàu để đảm bảo không còn cát. Nếu hàu còn trong vỏ, bạn có thể hấp hoặc nướng trước để mở vỏ dễ dàng hơn. Nếu đã mua hàu đã được tách sẵn, hãy rửa sạch và để ráo.

Chuẩn bị trứng: Đập trứng vào một bát lớn, thêm sữa tươi, nước mắm, và tiêu. Đánh trứng đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

rộn hàu và trứng: Cho hàu vào hỗn hợp trứng và khuấy đều. Nếu muốn, bạn có thể thêm hành lá và dầu mè vào hỗn hợp trứng để tăng thêm hương vị.

Hấp hàu: Chuẩn bị một bát hoặc đĩa chịu nhiệt, cho hỗn hợp hàu và trứng vào. Đặt bát vào nồi hấp đã đun sôi. Hấp ở lửa vừa trong khoảng 10-15 phút, hoặc cho đến khi trứng đông lại và hàu chín. Bạn có thể kiểm tra độ chín của món ăn bằng cách dùng đũa hoặc tăm châm vào giữa, nếu không còn trứng lỏng là món ăn đã sẵn sàng.

Trang trí và hoàn thiện: Sau khi hấp xong, lấy bát ra khỏi nồi hấp. Rắc thêm hành lá hoặc rau thơm lên trên nếu thích.

Thưởng thức: Hàu hấp trứng có thể dùng ngay khi còn nóng hoặc ấm. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.

Lợi ích sức khỏe từ hàu hấp trứng

Cung cấp protein chất lượng cao: Hàu và trứng đều là nguồn protein dồi dào, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp.

Nhiều vitamin và khoáng chất: Hàu cung cấp các khoáng chất như kẽm, sắt, và canxi, trong khi trứng gà cung cấp vitamin A, D và B12.

Tốt cho sức khỏe tim mạch: Trứng gà cung cấp chất béo không bão hòa, giúp duy trì sức khỏe tim mạch.

Tăng cường hệ miễn dịch: Hàu và trứng đều hỗ trợ hệ miễn dịch nhờ vào các chất dinh dưỡng quan trọng.

Hàu hấp trứng là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa hàu tươi ngon và trứng mềm mịn. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết này, bạn có thể dễ dàng chế biến món hàu hấp trứng tại nhà và tận hưởng bữa ăn tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè.