Các món làm từ nui - Công thức dễ làm & lợi ích
Nui là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực phương Tây nhưng cũng rất được ưa chuộng ở Việt Nam, đặc biệt là trong các món ăn hàng ngày. Với nhiều hình dáng và độ dai ngon, nui dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng.
Giới thiệu về nui
Nui, hay còn gọi là pasta trong tiếng Ý, được làm từ bột mì hoặc bột gạo, có nhiều hình dạng khác nhau như ống, xoắn, hoặc vỏ sò. Nui cung cấp nguồn carbohydrate dồi dào, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể. Không chỉ đơn giản và dễ chế biến, nui còn có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo ra các món ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
Các món làm từ nui ngon dễ làm tại nhà
Nui xào bò
Nguyên liệu: Nui, thịt bò, tỏi, hành lá, gia vị.
Cách làm:
- Nui luộc chín với nước sôi, sau đó vớt ra và để ráo.
- Phi thơm tỏi, cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào chín.
- Thêm nui vào chảo, đảo đều và nêm thêm gia vị vừa ăn.
- Rắc hành lá lên trên và dọn ra đĩa.
Nui nấu gà
Nguyên liệu: Nui, thịt gà, cà rốt, hành lá, gia vị.
Cách làm:
- Nui luộc chín và để ráo.
- Nấu thịt gà với nước cho đến khi chín, thêm cà rốt vào nấu cùng.
- Thả nui vào nồi, nêm gia vị vừa miệng và nấu thêm 5 phút.
- Múc ra tô và rắc hành lá lên trên.
Nui sốt cà chua
Nguyên liệu: Nui, cà chua, hành tây, phô mai, gia vị.
Cách làm:
- Nui luộc chín, để ráo nước.
- Xào hành tây và cà chua, nêm muối, tiêu và gia vị.
- Thêm nui vào hỗn hợp sốt cà chua, đảo đều.
- Cho phô mai lên trên và đun đến khi phô mai tan chảy. Dọn ra đĩa và thưởng thức.
Salad nui trộn rau củ
Nguyên liệu: Nui, dưa chuột, cà chua bi, ớt chuông, dầu olive, giấm, gia vị.
Cách làm:
- Nui luộc chín, xả qua nước lạnh và để ráo.
- Trộn nui với rau củ cắt nhỏ như dưa chuột, cà chua bi, ớt chuông.
- Rưới dầu oliu và giấm, nêm muối, tiêu theo khẩu vị.
- Trộn đều và dọn ra đĩa.
Lợi ích sức khỏe từ nui
Cung cấp năng lượng: Nui là nguồn cung cấp carbohydrate dồi dào, giúp cơ thể bổ sung năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
Tốt cho tiêu hóa: Nui có chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là khi kết hợp với rau củ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
Dễ chế biến: Nui có thể nấu chín nhanh chóng và kết hợp được với nhiều loại nguyên liệu, phù hợp cho các bữa ăn nhanh.
Giàu dinh dưỡng: Khi kết hợp với các loại thực phẩm như thịt, rau củ hay phô mai, các món ăn từ nui mang đến bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, cân đối giữa protein, chất béo và vitamin.
Một số hình ảnh món ăn được chế biến từ nui
Nui không chỉ dễ chế biến mà còn rất linh hoạt khi kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, giúp tạo ra các món ăn đa dạng và bổ dưỡng. Dù là món nui xào bò đậm đà hay salad nui thanh mát, bạn đều có thể làm phong phú thực đơn của gia đình mình một cách đơn giản và ngon miệng.